Các mẹ bầu đã biết cách bổ sung DHA, kẽm, vitamin D3 và lutein chính xác chưa?

Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ trong gan lớn hơn 5% trọng lượng gan. Nếu không được kiểm soát kịp thời, bệnh có thể diễn tiến thành xơ gan hay thậm chí là ung thư gan. Nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ có liên quan mật thiết với chế độ ăn uống và lối sống sinh hoạt. Nhiều người cho rằng, việc sử uống trà và cà phê có thể chống lại gan nhiễm mỡ ngay cả do nguyên nhân di truyền. Vậy thực hư việc uống trà và cà phê chống được gan nhiễm mỡ di truyền là như thế nào? Bài viết đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc nhé!

Gan nhiễm mỡ là bệnh gì?

Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ hay chất béo tích tụ trong gan có thể đi kèm với viêm hoặc không viêm.

Nguyên nhân của bệnh gan nhiễm mỡ có thể xuất phát từ việc tiêu thụ bia rượu hoặc không phải do bia rượu, còn gọi là viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (Non – alcoholic fatty liver disease – NAFLD). Có khoảng 30% người có viêm gan nhiễm mỡ không do rượu có thể tiến triển thành viêm gan mạn và xơ gan.

Dựa theo lượng mỡ dự trữ và mức độ tổn thương ở gan, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu được chia thành 3 cấp độ bao gồm:

• Cấp độ 1: Thường không có triệu chứng rõ ràng và chỉ được phát hiện trong quá trình khám sức khỏe định kỳ. Ở giai đoạn này, lượng mỡ trong gan ít với khoảng 5 – 10%.
• Cấp độ 2: Xuất hiện các dấu hiệu nhẹ như đau bụng, buồn nôn. Lúc này, lượng mỡ tích tụ trong gan tăng lên khoảng 10 – 25% và tế bào gan bị tổn thương. Khi không đi kèm viêm, tình trạng này được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tình trạng viêm ở gan là dấu hiệu gan đang cố gắng tự chữa lành.
• Cấp độ 3: Khi gan bị tổn thương và viêm gan do mỡ chiếm hơn 30%, gan sẽ được chẩn đoán là viêm gan nhiễm mỡ không do rượu. Bệnh có thể tiến triển thành xơ gan và rất khó để chữa lành.

Trà và cà phê có chống được cả gan nhiễm mỡ di truyền?

Một nghiên cứu do Đại học Khoa học và kỹ thuật Hoa Trung (Vũ Hán – Trung Quốc) dẫn đầu đã tiến hành phân tích về tác động của các loại thực phẩm và nước uống có nguồn gốc thực vật lên sức khỏe gan. Nghiên cứu này dựa trên dữ liệu từ hơn 500.000 người trong khoảng tuổi từ 37 đến 73, được thu thập bởi Ngân hàng Sinh học Biobank của Anh.

Người tham gia nghiên cứu được chia thành 17 nhóm, trong đó một nhóm chủ yếu tiêu thụ thực phẩm thực vật lành mạnh, nhóm tiêu thụ nhiều thực phẩm thực vật không lành mạnh và những người tiêu thụ nhiều thực phẩm có nguồn gốc động vật. Các nhà nghiên cứu đã tập trung vào gần 160.000 người để xem xét nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và 20.692 người để đo lường mức mỡ trong gan.